菜市场里门道多 别让“视觉套路”灼伤市场公平

一块猪肉在店里红光映照下鲜嫩欲滴，拎回家却黯淡发灰；海鲜在特殊灯光下色泽鲜亮，实则暗藏不新鲜的瑕疵——这不是食材会“变脸”，而是“美颜生鲜灯”下的“视觉魔术”。2023年12月1日《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》正式实施后，被商家奉为“揽客神器”的生鲜灯已被明令禁止，但其隐蔽蔓延仍在侵犯消费者知情权，挤压诚信商户生存空间，破坏市场公平竞争的健康生态。

更值得警惕的是，“美颜生鲜灯”正在制造“劣币驱逐良币”的市场困境。对于那些坚持用自然光或合规白光展示商品、诚信经营的商户而言，面对“灯光美颜”后的竞品，其真实呈现的生鲜反而显得“颜值不足”，客源被大量分流。长此以往，部分诚信商户可能迫于生存压力跟风违规，形成“不造假就吃亏”的恶性循环。这不仅侵害消费者公平交易权，更严重破坏公平竞争秩序。据统计，“生鲜灯禁令”实施首月就有2.8万余家经营主体被责令整改，这组数据表明了严厉查处“美颜生鲜灯”的必要性。

破解“灯光美颜”乱象，首先要筑牢源头防线，应明确灯具生产标准，对可调节色温、刻意改变食材色泽的违规产品实施生产禁令，从根源上切断供给。浙江将“农贸市场肉类交易区灯光照明采用合理技术值”列入放心农贸市场认定标准，这种将技术指标融入监管的做法，值得推广借鉴。其次要提升执法精准度，传统“肉眼判断”已难以应对新型违规手段，需推动“技术判定”与人工检查相结合。可借鉴湖北明确的“参照选用接近日光原色照明灯具，不得使用有色光源、不得加盖有色灯罩、不得误导消费者”等标准，为执法提供量化依据。最后要构建全民监督网络，畅通举报渠道，建立举报反馈机制，让消费者的投诉得到及时回应。